“芡”字的筆順（筆畫順序）

英語 plant allied to the waterlily

德語 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)

法語 amidon,fécule

1.多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，葉子圓形，像荷葉，浮在水面。花紫色，漿果球形，略像雞頭，種仁可以吃，根、花莖、種仁可入藥。也叫雞頭。

2.做菜時用芡粉調成的汁：勾～。