


| 拼音 | mèn |
| 注音 | ㄇㄣˋ |
| 五行 | 火 |
| 部首 | 火 |
| 總畫數 | 11畫 |
| 筆順編碼 | 丶ノノ丶丶丨フ丶フ丶丶,捺撇撇捺捺豎折捺折捺捺,43344254544 |
| Unicode編碼 | U+7116 |
| 五筆編碼 | OUNY|OUNY |
| 鄭碼編碼 | UOTW |
| 倉頡編碼 | FLSP |
| 四角編碼 | 97820 |
| 漢字結構 | 左右結構 |
| 造字法 | 形声 |
| GBK編碼 | ECCB |
| 規範漢字編號 | 4960 |
| 繁體 | 燜 |
| 翻譯 | 英語 simmer, cook over slow fire 德語 schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen ) (V, Ess) 法語 daube,étuver,cuire,cuisson |
| 釋義 | 一種烹飪方法。把食物放在帶有 一定量水的鍋中,扣緊鍋蓋, 用文火慢煮,使物熟湯幹: ~飯。 黃~雞塊。 |